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小米瘦肉粥的做法是什麽？
煮粥材料:
瘦肉1塊，皮蛋1塊，生姜1塊，加壹定量的水和適量的鹽和油。
練習:
1，挑米:煮粥最好用有機米，就是又圓又短的香米，煮出來的粥很軟。
2、粥的米飯要提前腌制:大約半碗米飯洗幹凈後，用2湯匙油、1.5湯匙鹽和少量水混合至少30分鐘。
3.豬瘦肉配粥，先用開水去腥，再洗幹凈。
4.粥裏的水燒開後，先放入肉和姜片，不用關小火。然後等水再開的時候，把鹹飯和壹個剁碎的皮蛋剁碎，粥和飯壹起煮。皮蛋會融化，融化成粥的味道。
5、先大火，後文火，火候要足:水燒開，加入原料後，先煮20分鐘，再轉文火1煮30分鐘，粥就會軟糯入味而且非常容易消化吸收；
6.粥分層的解決方法:慢燉1分鐘後，撈出粥中煮熟的瘦豬肉，用筷子壹拉，掰成絲絮，再次放入粥中，再煮30分鐘關火。如果粥有點粘，請不要用勺子拉鍋底的粘皮，不然粥就不好喝了。在底鍋裏放壹小勺，壹起熬粥。整個燒水過程中推勺子，可以避免粥燒開見底。
這是網上收集的小米豬瘦肉粥怎麽做的做法。每天早上喝壹碗，對人體大有好處。特別是腸胃不好的人，更要多吃。有壹種說法是喝粥養胃，特別是因為它能調養人的腸胃，不僅能引起飽腹感，還能緩解腸胃的壓力。想不到壹點簡單的粥有這麽大的作用。