含有豐富維生素C的檸檬只會泡水？還有哪些做法？

說到檸檬的吃法，最多的就是檸檬泡水喝了。把新鮮的檸檬用鹽搓洗幹凈外皮，然後切片放入清水裏，味道極其清新沁人心脾；或者把切片的檸檬片用蜂蜜腌漬個幾天再用來泡水，放兩片檸檬，再加壹大勺檸檬蜂蜜，口感清新又酸甜可口。

檸檬在西式甜點裏用到的也非常多，之前灰就有發過壹片甜點檸檬撻，用了大量的檸檬汁來做成撻餡，配上香酥的撻皮口感也非常棒。

在中式食譜上，檸檬魚估計大家都吃過，滑嫩的魚片，澆上壹點檸檬汁，口感立馬得到了提升，去腥又贈鮮。灰家附近就有壹家這樣的檸檬魚店，可惜大概是品種單壹的緣故吧，開業沒多久就經營不下去了，但是檸檬入菜的口感讓我留下了深刻的印象。

所以，這道檸檬雞片，看似有點另類，實際上口感絕對不唐突，也非常適合做給小孩子吃，口感酸甜鹹鮮，雞肉片滑嫩鮮美，很是開胃！

檸檬有很多吃法，特別是在雲南版納、德宏、河口等地區，幾乎飯桌上都會有它的身影。

檸檬蜂蜜。將檸檬洗幹凈，切片。找壹個幹凈的玻璃瓶，壹層檸檬壹層蜂蜜裝滿，密封。放入冰箱，想吃的時候拿壹片沖水和，酸酸甜甜很好喝。

檸檬甘蔗汁。這個是我在雲南河口的街頭喝過的。壹直記得那個味道，河口的街頭會有很多越南婦女過來賣檸檬甘蔗汁，甜度剛剛好，不膩人。

檸檬舂雞腳。檸檬舂雞腳是雲南菜的代表之壹。檸檬在雲南可以舂很多東西，雞肉、牛肉、折耳根、薄荷等等，只要可以吃的都可以用檸檬舂。檸檬舂雞腳是將雞腳、小米辣、番茄、檸檬、雲南的壹種香菜放在木臼裏舂好便可以吃了。