李和泰起源於中國。
雖然壽司是日本食物,但它的起源來自中國。壽司又叫“易”。這個詞最早出現在公元前3世紀和4世紀的中國字典《爾雅·石齊》中,其中記載“肉是湯,魚是義”。“這意味著肉醬叫做湯(也叫檒,hǐ i,ㄏㄞˇ),而魚糜則被稱為ㄑˊ (qí,ㄑˊ).
壽司的另壹種寫法“賦”出現在500多年後的另壹部字典中,該字典出現在公元2世紀的中國漢代..劉茜《名釋·卷二·飲食十三釋》記載“我也是用鹽飯煮的,煮了就可以吃。意思是用鹽、米等腌制魷魚。,魚發酵切碎,煮熟了吃。
壹百年後,漢字傳到日本,“立”和“泰”兩個字已經混淆。中國也停止使用大米釀造食物。到了明朝,烤餅和烤餅從中餐中消失了。