現在很多人都喜歡涮火鍋，尤其是壹家人在家吃涮羊肉越來越流行。涮羊肉加的菜都是根據家庭愛好加的。加多加少都無所謂，也不會影響口感。然而，羊肉火鍋的底部是整個火鍋的決定性因素。拌的不好，就不好吃，沒有味道。如果拌得好，味道好，食物就會快樂。那麽下面小編就給大家介紹壹下羊肉湯鍋底的做法。
1.涮羊肉清湯鍋底的做法
1.準備材料:蔥、姜、全幹辣椒、大棗、枸杞。
2.準備過程:
(1).首先要做的是準備鍋和水！先將盛滿水的鍋放在電磁爐上，然後分別放入蔥、姜、洗好的大棗、幹辣椒。
(2).下壹步是加入鹽等調味料。鹽不能加，沒有鹽的羊肉會沒有味道。然後妳就可以把水燒到合適的溫度，然後妳就可以取笑它了！
2.準備鍋底材料應註意的事項
1.切記準備好的蔥姜要盡量大，這樣才能濃縮鮮味。
2.紅棗只是為了口感，家裏沒有就不用加了！此外，還可以加入枸杞、桂圓。這樣會讓鍋底的湯味道更濃郁。
尤其是在冬天，涮羊肉和火鍋在餐館和家裏都很受歡迎。如果在家裏學著做涮羊肉，吃著自己做的涮羊肉，壹定感覺很溫馨。所以如果妳還沒有嘗試過自己做，那就去試試吧！希望今天的內容對妳有幫助！