選擇含鹽量低的食材。
保健專家表示，每天吃兩到三克鹽聽起來並不多，但研究表明，如果妳減少這個量的鹽攝入量，妳就可以減少四分之壹的心臟病或中風風險。沙拉的含鹽量很可能來自於它的配料，如火腿、培根、奶酪等。這些食物通常含鹽量很高。所以最好選擇壹些含鹽量低的食物自己做沙拉。
註意高熱量的醬料。
普通人吃沙拉常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這兩種醬的熱量都相當高。所以過去有調查顯示，經常吃沙拉的人，往往攝入的熱量過多。的確，吃沙拉的時候，醬料的選擇是不可忽視的。其實除了蛋黃醬和千島沙拉醬，妳還可以自己調配醬料。比如把醋、檸檬汁、橄欖油混合在壹起也是很好的醬料。像這樣的醬不會攝入太多熱量。
蔬菜沙拉
配料:卷心菜、黃瓜、胡蘿蔔、生菜、西紅柿、丘比特千島醬、色拉油和胡椒。
練習:
1，白菜絲；
2.將菱形黃瓜切開；
3、胡蘿蔔切絲；
4.將幹生菜洗凈；
5、西紅柿切片；
6.根據個人口味撒壹點胡椒粉(可以不加)；
7、根據個人口味，少許色拉油(可以不加)，然後擠上千島醬。
水果色拉
配料:蘋果、獼猴桃、香蕉、橙子、葡萄、西紅柿、梨、西瓜和酸奶。
練習:
1.先將各種水果洗凈，切成小塊或小塊。切記不要太大，不容易咬到。
2.然後各種水果混合在壹個碗裏；
3.把酸奶拿出來直接倒在水果上。
4.如果是夏天，就放冰箱裏冷凍。如果是冬天，可以直接品嘗。