炒白芍也叫烤白芍。白芍片用麩皮文火炒至微黃微焦。炒好後會去麩皮，白芍放涼後藥性會稍有延遲。
2、作用不同:炒白芍有鎮痛和免疫作用。炒白芍對某些炎癥有抵抗作用，如關節炎；能起到很好的抑制胃腸道的作用，有效防止胃腸道組織自動收縮引起的痙攣反應；對肝臟有保護作用。
生白芍用於月經不調、盜汗自汗，具有養血斂陰的作用，用於婦女治療婦科疾病；生白芍用於肝氣不和引起的脅痛、腹痛，以及肝陽上亢引起的頭痛、頭暈。
3.功效不同:生白芍具有養血調經、平肝止痛、斂陰止汗的功效，可用於脅痛、腹痛、血虛萎黃、頭痛頭暈、四肢無力、自汗盜汗、月經不調。
炒白芍主要用於養血斂陰，但炒白芍後更擅長養血調肝，多用於肝郁脾虛、疼痛泄瀉者。
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方名:白芍、赤芍、白芍、白芍、酒白芍、醋白芍等。
生白芍(生的，多用於平肝)，方中說白芍、赤芍、白芍都是指生白芍，作為原料藥去雜潤燥切片。
炒白芍(炒白芍)，將白芍切片用麩皮文火炒至微黃微焦，篩去麩皮，晾涼。多用於養血斂陰。
酒白芍(酒白芍，酒白芍)是白芍的片劑，撒上黃酒拌勻，然後炒幹。祛寒，增強血液循環。醋芍藥，又稱醋炒芍藥、醋芍藥。用米醋噴白芍片，用文火炒。它傾向於收斂肝臟以減輕疼痛，養血和止血。
焦白芍又叫焦芍藥根、白芍炭。將白芍片用武火炒至焦黃持久，取出用清水熄滅火花，晾幹入藥。傾向於收集血液來止血。
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