用筷子把肚子翻過來，清洗幹凈。不要怕浪費水，洗完了吃才舒服。
壹袋松子牛肚調料。上面的說明很詳細。我會壹步壹步地按照說明來做。
準備鹽、糖、蔥姜末和香油。家裏香油用完了，就倒了幾滴。我放了很多鹽，所以省省吧。如果不鹹，我就全吃了。太貴了。早上粥鹹了就吃，剛剛好。
描述用的是肉片。我很懶。我直接用肉餡，最後成品也很好吃。
把食材倒壹半，今天是第壹次做飯，我的食材和肉各減半。這個料裏有豆蔻和五香粉，最重要的是澱粉。具體調料不知道。如果我知道，我自己就不會買了。
在小碗餡料中加入水，順時針攪拌至粘稠。說明裏，先用70-80度的熱水拌點澱粉糊，就是那句話——我懶，這壹步又省略了，直接用冷水拌的澱粉糊也挺好的。追求卓越的人不學我，學我也沒用，太懶了_
把漏鬥插入妳的胃。
用勺子把肉餡倒進小肚腩裏，直到七八分飽，然後用線或牙簽封住嘴。第壹次做是為了保險起見，用線縫的，最後把線繞了兩圈，確保萬無壹失。
在倒了的肚子上多紮幾針發泄壹下。
鍋裏放水，水裏加壹點鹽，然後把肚子扔進鍋裏煮壹兩個小時。水溫不要太高，水開後飛濺即可。做菜時，每隔半小時用長針給肚子放氣，同時用勺子撇去鍋內煮出的浮沫。
把肚子煮熟，取出晾幹。鍋底加壹張錫紙，上面放茶葉和糖，把肚子放在簾子上，蓋上鍋蓋，抽六七分鐘。我怕蒸簾發黃，就放了些筷子做隔斷，效果更好，熏得更全面。