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什麽月子餐好?

新媽媽在坐月子時吃的飯叫月子餐。平時月子餐要精、雜、稀、軟。食物要多樣化,水分要多,食物要松軟易消化。

推薦幾個月子餐食譜:

1.雞湯餛飩

原料:大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、鹽、香油、澱粉、雞湯。

練習:

1.大白菜洗凈,先用熱水焯水,然後淋浴,切碎,擠出水分;

2.加入豬肉餡、鹽、香油、蔥花、大白菜餡攪拌均勻;

3.包成餛飩,放鍋裏煮;

4.將雞湯、香油、鹽、香菜放入碗中,盛入煮熟的餛飩。

雞湯餛飩營養豐富,容易消化,非常適合產後新媽媽。

2.西紅柿胡蘿蔔雞丁

材料:雞胸肉、胡蘿蔔丁、蛋清、嫩豌豆、西紅柿丁、澱粉、鹽、姜絲。

練習:

1.將雞肉切成小丁,加入鹽、蛋清和少許澱粉腌制片刻;

2.鍋中加入適量植物油,燒熱,放入姜絲炒香,放入雞丁和胡蘿蔔翻炒;

3.加入番茄丁和嫩豌豆,繼續翻炒,然後加入適量的水,加鹽調味,等到所有食材都熟了,湯幹了。

這道菜可以補氣血,養肝明目,健脾開胃,促進新媽媽產後更快恢復。

3.小米雞蛋紅糖粥

原料:小米、雞蛋、紅糖。

練習:

1.小米洗凈後倒入鍋中,加入適量清水。大火燒開後,轉小火繼續煮粥:

2.將打碎的蛋液倒入小米粥中,加入紅糖。

此粥能補氣血,健脾養胃,對產後虛弱、惡露不絕有壹定療效。

4.鯉魚煮棗湯

材料:鯉魚、大棗、料酒、姜片、鹽。

練習:

1.將鯉魚洗凈,放入鍋中,加入適量清水、洗凈的大棗、姜片、料酒、鹽,放在火上,煮至魚熟,即可吃肉喝湯。

此湯能養血通乳,補益五臟,適用於產後新媽媽。