分享壹個很簡單的“蒜苔炒肉末”。將蒜苔切成小顆粒，五花肉切成肉末。蒜苔脆爽，五花肉鹹鮮。拌飯是另壹個神奇的吃飯工具。有喜歡的朋友在家試試。
配料:蒜苔、豬肉
輔料:姜和小米椒
調料:蠔油、料酒、醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉。
【蒜皮炒肉】——香脆鹹
讓我們開始準備食物。
首先要洗壹把蒜，把蒜摘下來切成小塊備用。
準備200克豬肉，先切成薄片，再剁成肉末。
試試這種新的特殊方法。蒜苔肉末炒10分鐘。又辣又鹹。這是必須的
2.現在準備輔助材料。
準備壹片生姜，切成姜末備用。
準備壹些小米和辣椒，切成圈備用。
試試這種新的特殊方法。蒜苔肉末炒10分鐘。又辣又鹹。這是必須的
我們開始做飯吧。
鍋裏的油足夠讓鍋變滑後，倒出熱油，加入冷油。肉末在火鍋裏冷炸的時候不會粘鍋。將肉末倒入鍋中，快速煎熟。把肉末炒得又白又香。
將姜和小米椒翻炒，加入5克蠔油翻炒，加入5克料酒去腥，加入2克醬油提色，翻炒肉末，翻炒均勻，然後將蒜倒入鍋中翻炒約1分鐘。
蒜表切好後，開始鍋內調味:加入鹽2G，雞精2G，調味用糖少許，胡椒粉1g。如果顏色不夠紅，我們就加壹點醬油，翻炒，開調料。食材味道好了，我們就可以放在盤子裏了。
試試這種新的特殊方法。蒜苔肉末炒10分鐘。又辣又鹹。這是必須的
好了，壹道非常簡單好吃的蒜苔炒肉末就做好了。
小貼士1，剁肉末的時候加點醬油和胡椒粉，可以提升風味和色澤。
2、蒜苔容易入鍋，翻炒時間不宜過長。