有的地方可能有5塊錢只值壹斤的饅頭蟹，但大多是肉少、食用價值低的劣質商品。村民捕到螃蟹後扔掉很正常。品種優良的饅頭蟹食用價值高，價格自然也很貴。裏面有很多蟹黃，蟹爪裏的肉也比較多。雖然它的殼很硬，但許多人仍然喜歡吃它。
便宜的饅頭蟹不僅殼硬，蟹黃小，而且肉主要集中在兩個蟹鉗裏，肉量也很少，所以沒人要這種蟹。漁民經常抓海鮮，所以很有經驗。抓到饅頭蟹後，他們可以從外表判斷這些饅頭蟹的好壞。食用價值是高還是低？螃蟹不值錢就扔了。
後來我也知道了，以前村民抓的螃蟹其實是笨螃蟹，也是饅頭蟹的壹種。但是他們很蠢。他們被抓了就不會動了。它們會害羞地用蟹鉗捂住臉，偶爾會把水從腦袋裏吐出來。所以村民抓到笨螃蟹就和它壹起玩，玩完後就放入海中。基本上他們是不會要的。
另外，由於生長環境的原因，饅頭蟹的肉質不是很好，在市場上買的時候挑起來比較麻煩。選不好的話，螃蟹是黃色的，味道不好，所以現在很少有人會專門買這種饅頭蟹，但是壹些大飯店會買壹些質量好的饅頭蟹。