但建議煮好的粉條當天吃，因為如果留到第二天吃，粉條表面的水分蒸發後會變得很幹，口感會很硬。
我們來看看粉絲的做法:
黃瓜火腿粉絲湯
食材:黃瓜350g；輔料:油適量、鹽2g、火腿腸220g、粉絲、
1雞蛋，2g蝦皮，適量水。
步驟:
1.準備材料。
2.將黃瓜去皮，切成滾刀塊。沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
3.將火腿腸切片。
4.打破雞蛋。
5.鍋中倒入少許油，燒熱後放入黃瓜翻炒。
6.黃瓜攪拌變軟後，註入兩碗水燒開，然後放入粉絲，燉5分鐘。
7.湯燒開後，放入蝦皮，慢慢倒入蛋液。蛋液入鍋，要順著鍋往下倒，在鍋裏凝固，就是漂亮的蛋花了。
8.關火，因為火腿腸已經熟了，放最後。然後加入適量的鹽，攪拌均勻。
黃瓜的營養價值:
黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用；黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者和黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
火腿腸的營養價值:火腿腸含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、維生素等營養成分，還具有吸收率高、適口性好、飽腹感強的優點，還適合加工成各種山珍海味。孕婦、兒童、老人和體弱者應少吃或不吃。肝腎功能不全的人不宜食用。