蜂蜜水早晚喝都沒什麽特別的區別，都是可以的。要特別註意的是，蜂蜜中含糖量高，最好不要喝濃蜂蜜水，每天喝適當淡蜂蜜水是更好的做法，特別是早晨血液濃度較高的時候不宜喝濃蜂蜜水我認為，蜂蜜水適合晚上喝。有句老話說，早晨鹽湯，晚上蜜湯。這個蜜湯，就是指蜂蜜水。蜂蜜含有豐富的營養成分。除了葡萄糖等糖分，還有B族的維生素，鈣，鐵，磷，鉀等微量元素。
還要提醒大家的是蜂蜜中含有大量果糖，果糖對血脂和血尿酸都有不良影響，所以高脂血癥或高尿酸、痛風患者都盡量不要喝蜂蜜水。再就是1歲以內嬰兒不能吃蜂蜜晚上睡前喝白開水，無疑可為身體晚間的新陳代謝作水分儲備，但如果睡前喝蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，不僅達不到身體儲備水分的作用，還會使血糖快速升高。
最後總結壹下，蜂蜜水，最好不喝，如若喝，要少量，最好選擇早上喝涼水沖泡——清熱 《本草綱目》中記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡便秘者宜涼水沖泡蜂蜜。如果是為了排毒養顏或其他功效，建議白天喝，或者加在其他食物中同時飲用，如酸奶，粥等，不宜過量，建議每次30ml左右。
蜂蜜並不是單純的水分，空腹飲用蜂蜜水，就會讓人們的血糖快帶升高，加重胰島的負擔，對維持體內血糖平衡不利，長期如此，還會讓糖尿病的發生率大大增加。晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏、補充微量元素，而且還可以促進睡眠，舒緩神經並而且蜂蜜作為壹杯很濃的糖水，經常喝必然會胖。早晚壹杯蜂蜜水，遲早變成壹個人人嫌棄的胖子。