1，三七花泡水喝
三七花入藥的時候，簡單的把幹花瓣當花茶在開水裏泡壹泡，效果非常好。所以三七花最簡單的吃法就是泡水，每次沖泡2-3朵三七花即可，不要太多。三七花性涼，容易傷脾胃。三七花茶可以治療心悸、胸悶、心前區不適、乏力。三七花可以泡水喝，對調節腸胃不適、保護心臟功能有好處，對緩解心悸、胸悶有幫助。
2.三七花鵝肝湯
三七花也可以用來煲湯。比如三七鵝肝湯，是將新鮮的鵝肝切成薄片，然後加入鹽、濕澱粉、胡椒粉等調味品腌制入味。先燒開水，放入蔥姜和三七花，最後放入鵝肝片壹起燉。當燉好的鵝肝醬片半熟時，加入白菜、味精等調料去腥，再將鵝肝醬片燉至熟透，加入細鹽調味，即可出鍋。這是壹道非常受歡迎的普通家常菜。三七花和鵝肝搭配，可以保護肝臟，提高人體免疫力。
3、三七花燉雞
準備:三七10g，枸杞10g，大棗1g，老母雞2斤，山藥1斤，香菜、花生油、姜、蔥適量。
做法:老母雞脫毛後用熱水浸泡，去除汙垢和血液；將老母雞、三七花、枸杞、大棗壹起放入高壓鍋中，倒入適量的水，最好不要有雞肉。
妳們都知道三七花的三種吃法。其實三七花的好處很多，吃法也很多。可以增強體質，疏通血管，保護心臟。試試這種食材，保持健康狀態吧。