籽瓜、枸杞、大棗都是這個季節煲湯的好食材。燉的時候還加了籽瓜、冰糖、核桃仁、龍眼肉等。這些成分都是滋陰潤肺，美容養顏的好東西。湯用文火燉後，放入事先挖空定型的籽瓜殼中，能更好地保留、突出和體現食物的真實味道。
香脆瓜子:
這裏出產的脆皮籽瓜很受食客歡迎。這道菜是基於糖醋裏脊的烹飪技術。脆皮籽瓜主要以籽漿為原料，配以面粉、澱粉、醋等配料。這道菜色澤金黃，酸甜可口，大大增加了人們的食欲。籽瓜具有低脂、低糖、低熱的特點。糖尿病和肥胖的食客可以多吃這道菜。
瓜子布丁:
這個瓜子布丁造型很好看，是壹道很時尚的菜。這道菜更像是餐前甜點，或者更小的下午茶。籽瓜是滋陰潤肺的佳品。不管吃這道菜的目的是提神還是健康，都可以“吃”，很多人都無法抗拒這道“甜點”。
瓜子檸檬炒雞柳；
這道菜的主料是籽瓜、雞肉和檸檬。雞肉是壹種低熱量的肉類。籽瓜滋陰潤肺。檸檬中的維生素可以讓女人的皮膚壹直保持明亮、細膩、有光澤。整道菜是壹道清爽的開胃菜，熱量很低。成品菜有壹點籽瓜的甜味和檸檬的酸味，雞肉鮮嫩，清淡可口。
籽瓜炒海參:
滋陰潤肺的蘭州籽瓜和滋陰補腎的海參搭配，鮮香濃郁，相得益彰，色、香、味俱全。這道菜既保留了強烈的滋補作用，又為旺盛的海參增添了壹抹甜嫩。這道菜占據了本季餐桌上“壓軸”的角色，絕對是上等滋補硬菜。