哺乳期可以適當的吃壹些啤酒鴨。
鴨子性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病和多種炎癥。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對哺乳期的媽媽和寶寶都是有好處的。另外鴨子含有多種高蛋白質、維生素以及鈣鐵鋅等營養物質，在哺乳期吃也是可以促進乳汁的生成，為寶寶添加更多的營養物質。但需要註意吃鴨的時候不要與壹些會回奶的食物壹起吃，如韭菜、花椒等，否則會減少媽媽的哺乳量。
做法：
1、鴨子洗凈瀝幹，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件（也可不剔皮，直接斬件）；八角、桂皮、花椒洗凈；幹辣椒洗凈後剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花
2、凈鍋置於火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味啤酒鴨
3、下入鴨肉，轉大火爆炒，將鴨肉中的水分炒幹炒至鴨肉出油
4、下入兩小勺料酒炒勻，再放入幹辣椒與兩小勺老抽，炒勻至鴨肉上色啤酒鴨
5、放入適量的鹽與雞精及少量的白糖，炒勻後倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約20分鐘
6、下入蔥花炒勻就可以了啤酒鴨啤酒鴨啤酒鴨加工技巧：鴨肉中的水分務必要炒幹炒至出油，以免會有腥味；在煮的過程中請留意鍋中的啤酒量，防止燒幹。