只要食材：玉米碴適量、紅薯幹適量、大米適量(也可以用小米)
做法過程：
1、紅薯幹是我之前買新鮮紅薯切絲曬幹而制成的紅薯幹。
首先把玉米碴和紅薯幹提前用清水浸泡2個小時左右(浸泡過的玉米碴容易煮熟，省時間)。
2、將浸泡發脹的玉米碴和紅薯幹過清水洗幹凈，大米也洗幹凈壹起再倒入高壓煲加入適量的清水。喜歡吃很稀清爽的玉米粥可以加多壹點清水。
3、玉米碴、紅薯幹、大米倒入壓煲後，蓋上煲蓋，用大火燒開。
4、大火煮沸後，轉入小火煮20分鐘左右關火，待鍋蓋閥氣消後，再打開鍋蓋。
5、這時的玉米碴紅薯幹粥差不多熟了，可以用勺子攪拌壹下看是否熟透了。如果想吃比較粘稠軟糯糯的那種口感，可以用小火再燜5分鐘即可。
6、真正煮熟的玉米粥，鍋面會結有壹層粘粘的油皮糊，這層油皮營養很高，用勺子攪拌壹下，趁熱裝上壹碗玉米碴紅薯幹粥，粘粘軟糯糯的，黃裏透紅，嚼上壹口，口感光滑，清香漂溢。
玉米碴紅薯幹粥就這樣做好了，軟糯香甜，清爽又解渴，不膩，壹次能吃上幾碗。
這是壹道非常有營養的玉米碴紅薯幹粥，妳們吃過嗎？覺得可以的話，自己在家也可以試試哦！壹定會讓妳意想不到美味。
小貼士：
① 煮玉米粥前，玉米碴最好浸泡發脹後，再冷水下鍋煮，這樣容易煮熟，還省時。
② 用高壓煲煮玉米粥時，必須冷水下鍋煮，如果先燒開水後再下玉米碴煮時，玉米碴很容易成團，不易斷生，影響口感。