1，活血化瘀，抗菌消炎
該酒辛溫，具有活血化瘀、溫中散寒、消毒殺菌的作用。同時，大蒜辛溫，含有豐富的大蒜素，可以抗菌消炎，行氣解毒。
2.腫瘤和癌癥的預防和治療
大蒜中的鍺、硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。美國國家癌癥組織認為，大蒜是世界上最具抗癌潛力的植物之壹。經常喝用酒浸泡過的大蒜，可以大大降低惡性腫瘤侵襲的風險。
3、排毒清腸促進消化
大蒜的揮發油和醇成分能有效抑制和殺滅幽門螺桿菌等細菌、腸道病毒，清除胃腸內的有毒物質，刺激胃腸黏膜，促進食欲，加速消化。
大蒜浸泡酒制備方法:
材料準備:大蒜、清水、白酒、密封容器。
第壹步:用水沖洗大蒜。
第二步:將大蒜去皮，放入密封容器中。
第三步:倒入白酒，密封2-3個月，蒜泥泡酒就完成了。
擴展數據:
食用大蒜泡酒註意事項:
1、泡酒的大蒜不宜長期食用，因為長期或大量食用大蒜會對眼睛造成傷害，因為在中醫理論中，大蒜的刺鼻氣味是最刺鼻的，更重要的是它是清亮的，所以非常容易對眼睛造成傷害。
2.患有非細菌性腸炎的人不適合用大蒜泡酒，因為大蒜的強烈刺激很可能加重腸黏膜充血水腫，促進滲出，從而導致病情惡化。
第二類是肝病患者。中醫有句話，長期吃大蒜傷肝傷眼。這是因為大蒜性熱，能助火，而且有刺激性，所以刺激性很強。壹般來說，對於肝內有火的人，應該少吃大蒜。如果吃了，勢必會更加上火，久而久之肯定會造成傷害。
人民網-大蒜泡酒有什麽保健作用？
人民網-白酒泡蒜壯陽嗎？沒想到這個效果這麽猛。