大鯢是兩棲類動物。
大鯢（學名：Andrias davidianus）是隱腮鯢科、大鯢屬有尾兩棲動物。體大而扁平，壹般全長582～834毫米，頭體長310～585毫米，最大個體全長可達200厘米以上。
頭大扁平而寬闊，頭長略大於頭寬；雄鯢肛部隆起，橢圓形，肛孔較大，內壁有乳白色小顆粒；雌鯢肛部無隆起，泄殖肛孔較小，周圍向內凹入，孔內壁平滑，無乳白色小顆粒。
成鯢壹般常棲息在海拔1000米以下的溪河深潭內的巖洞、石穴之中，以灘口上下的洞穴內較為常見，食性很廣，主要以蟹、蛙、魚、蝦以及水生昆蟲，及其幼蟲等為食。主要分布於中國河北、河南、山西、陜西、甘肅、青海、四川、重慶、貴州、雲南、湖北、安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、廣東、廣西。
野生娃娃魚生活習性
大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。大鯢壹般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位於水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，壹旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內後很難逃掉。
它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然後在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐壹頓可增加體重的五分之壹。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充饑。