山藥胡蘿蔔排骨湯
工作方法
1.排骨洗凈，用水去血水。
2、山藥去皮，洗凈，切成小塊。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。
4.將煮熟的排骨、切好的山藥和胡蘿蔔放入高壓鍋中，加入足量的水。大火，關火七八分鐘，鍋裏加點鹽。
2個技巧
1，山藥去皮後會變色，但在水裏泡點醋就不變了。
2.煮胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素流失。
3健康飲食
排骨:
1，適用於氣血兩虛、陰虛；濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
2.排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
胡蘿蔔:味甘，性平；入肺、脾經；具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。
山藥:
1.山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化。其中所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。
2.貧血、白帶多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
3.這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。
4禁忌
1、排骨:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿子、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
2.胡蘿蔔:不要吃太多。大量攝入胡蘿蔔素會改變皮膚的色素，使其變成橙黃色。
3、山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。