海蜇湯:海蜇豆腐湯。
食物準備
牡蠣250克，豆腐半斤，蔥花，姜，鹽，胡椒粉。
方法步驟#家庭烹飪:
2.鍋中倒入適量清水，放入豆腐、蔥、姜，加入適量鹽，煮開；
3.水燒開後，放入牡蠣，再放入適量的胡椒粉調味。
技巧
牡蠣放入鍋中後關火，再次打開。
海蠣湯:海蠣粉絲湯。
食物準備
10生蠔，蟹棒，日式豆腐，油菜，粉條。
方法步驟
1.牡蠣用冷水洗凈，蟹棒切成小塊，油菜洗凈；
2.鍋中加入香油，放入適量蔥、姜、蒜，加入少許白胡椒粉；
3.然後加入適量的水，煮兩分鐘，加入蟹棒和粉條，蓋上鍋蓋再煮兩分鐘；
4.將牡蠣和油菜放入鍋中，蓋上鍋蓋再煮2分鐘，加入日本豆腐再煮半分鐘，然後調味。
鯛魚湯:鯛魚番茄湯
食物準備
牡蠣，番茄，紫菜，洋蔥，油鹽，胡椒，洋蔥和澱粉。
方法步驟
1.洋蔥切片，西紅寺切小塊，牡蠣、紫菜洗凈；
2.鍋中放少許油，倒入蔥翻炒片刻，加入少許水；
3.燒開後放入紫菜、牡蠣、番茄，再放入胡椒粉和少許鹽；
4.煮2到3分鐘後，放入洋蔥，加入澱粉勾芡。
海蜇湯:海蜇菠菜湯。
食物準備
菠菜100g，牡蠣肉100g，雞蛋2個，洋蔥，適量油鹽。
方法步驟
1.牡蠣肉洗凈，菠菜挑洗幹凈，切段，蔥切段；
2.鍋中燒開熱水，菠菜焯壹下，撈出晾涼備用；
3.炒股熱少許油，放入蔥花炒香，然後放入牡蠣肉；
4、加水，打好雞蛋，湯開後加入菠菜和少許鹽，湯就可以煮了。
技巧
牡蠣本身是鹹的，要註意鹽的量。