如何烹飪毛豆1，毛豆的烹飪方法比較簡單。煮毛豆的時候，需要準備2公斤的鮮毛豆，準備適量的食用鹽和八角肉桂、花椒等香料，將準備好的鮮毛豆用清水洗凈直接放入鍋中，然後將準備好的香料放入。
2.加入食用鹽和適量清水，使毛豆完全浸入鍋中，然後蓋上鍋蓋，加熱至沸騰。燒開後，稍微調低火，然後打開鍋蓋繼續煮。鍋裏的毛豆可以煮10分鐘左右。關火後取出，放入幹凈的鍋裏浸泡幾個小時，保持鮮美。大概四五個小時後，拿出來吃。
毛豆1的正確烹飪技巧。煮毛豆的時候壹定要選擇新鮮的毛豆，而且要精挑細選毛豆，把裏面腐爛蟲蛀的劣質毛豆去掉，然後用清水洗幹凈，再拿壹把剪刀把毛豆兩頭都剪下壹小塊，這樣更方便毛豆入味。
2.毛豆放入鍋中後，加入清水、適量的蔥、姜片，再加入壹塊桂皮，再加入適量的幹八角、香葉、花椒，以及食用鹽等調料。這時候壹定要打開鍋蓋，否則鍋裏的毛豆顏色會變深，影響煮熟後的顏色。打開鍋蓋後繼續煮，十幾分鐘後鍋裏的毛豆就不熟了。
以上為大家介紹了正確的毛豆烹飪方法和技巧，可以讓大家知道怎麽做毛豆，讓大家知道怎麽做毛豆最好吃。以後再想吃毛豆的時候，盡量按照上面介紹的正確方法來做。