1，經典毛肚
這個毛肚還采用了蛋白酶技術，酥嫩可口，讓人流連忘返。
2.愚蠢的菠菜
這種菠菜沒有那種澀味，但是有壹種帶根的鮮甜味。
3.新鮮鴨血
國內唯壹把新鮮鴨血帶上餐桌的100%純鴨血，麻辣油鍋底，好吃。
4、茴香油條
天然面粉，香嫩，趁熱吃味道更好。建議吃法:上菜就吃，不保留。
5、烏雞卷
烏雞肉很好吃，和野生蘑菇湯絕配。用野生蘑菇湯泡烏雞卷真的很好吃。
6.深海章魚
不要叫它小八爪魚，它不小，嫩滑可口，和麻辣燙、野生菌鍋底絕配。
7.繡花球菌
這種繡球菌放在壇子裏，據說是很珍貴的食物，吃起來特別爽滑。
8.野生蘑菇湯
選用雲貴高原的野生蘑菇，涮火鍋前先來壹碗湯，放上蔥花。不太好吃。
9.手切羊肉
這羊肉是手工切的。羊肉很嫩但不嫩。喜歡吃羊肉的寶寶壹定要點菜。
10，井水黃豆芽
這個豆芽是用籃子端上桌的。豆芽本身生長在盒子裏。吃的時候切掉就行了。它非常新鮮。
11，黑豆腐
巴努追求食物的本質，尋找食材最初的樣子。傳統工藝，不忘初心，野生菌湯味道更好。壹定要讓黑豆腐吸完汁，等30秒，壹口吃完。
12，鴨腸
在巴努，鴨腸的地位甚至僅次於毛肚，位列“十二護法”。巴奴北京第壹家店試運營期間，新鮮鴨血、新鮮鴨腸等爆款產品的點單率達到了每人0.32，基本上是每桌必點。