板栗是壹種非常好的食物類型，而且營養豐富，可以起到很好的保健作用，比如豐富的蛋白質、鈣、微量元素等。可以起到很好的促進食欲的作用。栗子的吃法有很多。我們來看看栗子糖漿的做法。
栗子糖水
營養價值:
糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、B族維生素。
適合人群:
適合脾胃虛弱、腎虛腰酸腿軟、久瀉不愈者食用。
禁忌人群:
不適用於消化不良、極熱、糖尿病、風濕病患者。
所需材料
栗子60克，蓮子50克，薏米40克，紅豆35克，枸杞2克，冰糖適量。
工作方法
1、栗子、薏米、蓮子、紅豆、枸杞分別洗凈備用；向鍋中加入壹些水，煮沸。將板栗、薏米、蓮子、紅豆放入鍋中。
2.蓋上鍋蓋轉小火約1小時，烹飪時攪拌。
3.將冰糖倒入鍋中，輕輕攪拌片刻，煮至冰糖完全融化。
功效和功能
板栗有養胃健脾、補腎腰、強筋活血、止血消腫的功效。蓮子有防癌、降血壓、強心安神、滋補補腎、止遺精、清心祛斑的功效。薏苡仁有利尿、健脾、除痹、清熱排膿的功效。赤小豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的功效，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。栗子糖漿具有固精益氣、止血、強筋骨等作用。，並能治肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。這樣的食療方法可以起到很好的健脾和胃的作用，有利於促進消化和食欲，還可以起到利尿的作用，還可以起到清熱解毒的作用，有利於強身健體，清熱去火。