壹直在疑惑"垃圾食品"真的很"垃圾"嗎

“垃圾食品”是指僅能提供壹些熱量，而沒有其他營養成分的食物，或是提供超過人體所需的營養，變成多余脂肪的食品，且往往含有防腐劑、增色劑、保色劑、食用香精、增鮮劑等會加重肝臟負擔的食品添加劑。薯條、鹹菜、汽水可樂類飲料、方便面、罐頭、冰淇淋、烤串等，這些都是垃圾食品的代表，但是，也不要太妖魔化這些食品的危害。事實上，每壹種食品都有缺陷，如果我們總是無限放大某種食品的缺陷，那麽所有食品都可能成為“垃圾食品”。顯然，“垃圾食品”的說法是不合理的。

現代食品的加工壹般離不開添加劑，而這些食品添加劑經常被認為是垃圾食品中的典型垃圾成分。實際上，食品添加劑若正常使用是絕對安全的，科學家對其進行了嚴格的安全評價，並規定了使用劑量。現在大多數的食品問題是生產者違規使用造成的，並非食品添加劑本身的問題。

如果人們懂得均衡調配飲食，把握好“吃”的度，就不必擔心“垃圾食品”對體重與身體健康造成的不良影響。比如，巧克力是壹種補充能量的食物，但是如果無節制地吃，攝取量超過正常需要，巧克力就會變成讓人發胖的“垃圾食品”。平時要註意均衡搭配食物，不能長期、大量、單壹地吃壹種東西，應該多吃些蔬菜水果，來平衡油脂、增加維生素的攝取。

“垃圾食品”並沒有那麽恐怖，如果適量吃，同時補充其他營養，“垃圾食品”不足以對人體產生大的危害。總之，營養要均衡，吃的種類不能單壹，多鍛煉身體，才會擁有健康。