螃蟹蒸熟後可以保存壹段時間，但是如何在Takuwa保存，跟這個有很大關系。如果直接在室溫下保存，最好不要超過8小時，因為長時間接觸空氣容易滋生細菌。但如果螃蟹能密封保存在冰箱裏，保質期可以延長到1-2天左右。
螃蟹沒有蒸壹次可以再蒸壹次嗎？是的。
如果螃蟹沒有蒸熟，可以放入鍋中再次蒸熟。壹般可以蒸到蟹殼變紅，蟹肉和蟹膏完全凝固。像普通的螃蟹，大概需要12-15分鐘才能熟，所以也可以根據蒸螃蟹的時間來判斷螃蟹的生熟情況。
如果螃蟹沒有蒸，壹定不能吃，因為這種未成熟的螃蟹體內可能有大量的細菌或寄生蟲。
3清蒸螃蟹用冷水或開水蒸。
蒸螃蟹的時候，最好把螃蟹放入冷水中，因為蟹肉可以隨著水溫慢慢加熱，這樣蟹肉的味道會更加鮮甜可口。此外，冷水煮也可以減少螃蟹掙紮的機會，從而避免連續掉腿的情況，保證螃蟹的完整性。
如果直接用熱水煮螃蟹，螃蟹受熱會劇烈掙紮，很容易掉腿。另外，用熱水蒸會加速蟹肉中水分的流失，這樣蒸出來的螃蟹會有幹燥的感覺。
4為什麽蒸螃蟹要把肚子翻過來，防止裏面的東西流出來？
螃蟹的肚子上有很多裂縫，蒸的時候裏面受熱會膨脹。如果把螃蟹倒著蒸，裏面的東西會隨著肚子裏的縫隙流出來，會降低螃蟹的營養成分。但如果能將螃蟹倒著蒸，就可以避免加熱過程中內容物的損失。