隨著種植技術的提高和保鮮技術的應用。近年來，大多數果農采摘橙子並在上市前用防腐劑浸泡。
防腐劑是壹種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但是橘子皮上殘留的防腐劑很難用清水洗掉。如果這樣的橘子皮不泡茶而泡水，對健康的損害是顯而易見的。
即使是沒有經過防腐劑浸泡的鮮橘皮，也無法起到應有的替代茶葉的作用。橘皮之所以又叫陳皮，是因為橘皮陳釀的時間越長越好。壹般要隔壹年放置壹次才能使用。
南北朝時著名醫學家陶弘景說:“橘皮長期用就好”。據研究，陳皮湯中有類腎上腺素成分，但比腎上腺素更穩定，煮沸時不會被破壞。第二年後陳皮揮發油含量大大降低，而黃酮類化合物含量相對增加。這時候陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
擴展數據:
橘子皮泡水喝的效果
第壹，延緩胃痛
陳皮不僅具有特殊的香味，還具有消炎和調節胃腸功能的作用。喝橘皮水有助於改善因飲食不規律引起的胃痛和不適。
第二，緩解醉酒
經常應酬或者有飲酒習慣的人，可以用新鮮的橘子皮解酒醒酒。飲用前將橘皮用水浸泡，可有效預防醉酒後出現的頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀。
第三，防止睡覺磨牙
睡前十分鐘，把橘子皮泡在水裏，不要吐出來。如果妳覺得不舒服，再吐出來。這種方法可以有效防止睡覺時磨牙，還可以保持口腔氣味清新。牙本質過敏的人可以在水中浸泡後服用適量的橘皮，可以有效預防牙本質過敏。
人民網-橘子皮不是說橘子皮泡在水裏。有什麽好處？