磨碎的芋頭味道鮮美宜人，具有降血壓、降血脂、降血糖、排毒養顏、疏通經絡、潤腸通便、增進食欲、減肥健身的功效。芋頭全株有毒，不宜生吃。需要加工後才能食用。每次吃80克為宜。魔芋雖好，但不能天天當主食吃，以免造成營養不良；尤其是便溏、消化能力弱、營養狀況差的人，更應該少吃魔芋，因為它熱量低、蛋白質含量低、微量元素少，對身體不好。
體質偏寒的人。魔芋性寒。因此，寒性體質的人過多食用魔芋，對身體有壹定的不良影響，尤其是寒性體質的女性，還可能導致宮寒、痛經。魔芋不能直接吃，因為有毒，必須加熱3小時以上。我們吃的魔芋大多是用魔芋粉做的面食。魔芋雖然熱量低，脂肪低，但其實富含碳水化合物。單獨吃魔芋會讓我們攝入過多的糖分。
魔芋不是瘦身產品，但作為壹種低能量食品，富含膳食纖維。但這類食物不能多吃，會造成其他人體所需微量元素的流失。生魔芋有毒，必須煮3小時以上才能吃。消化不良的人壹次不宜吃太多。有皮膚病的人少吃。魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀者應少食。