當然可以。我已經幹了幾十次這壹美好的蝦和花甲湯食譜,獲得了朋友的五星好評。妳肯定不會堅信做這道美味的蝦和花甲湯是多麽的非常容易。
這類湯食譜可以被覺得更好像燉海產品而不是湯,因為它濃厚而可口。配搭壹杯您最愛的紅酒和壹些熱的酸吐司面包,非常棒。您可以在這裏湯食譜中充分發揮藝術創意,並添加您喜愛的不壹樣種類的海產品。
這類美味的蝦和花甲湯食譜類似知名的舊金山Cioppino。1930年代,Cioppino在舊金山的港口(現稱之為漁人碼頭)逐漸時興。Cioppino被覺得是意大利移民投資漁夫在港口上的公***性燉鍋中添加了當日捕捉的物品的結果。
這道美味的蝦湯食譜,評價和相片由加利福尼亞州雷丁的食品類時尚造型師和攝像師KarenCalanchini和我***享。
當您所屬地域有新鮮的小龍蝦時,它可以非常好地添加到這道湯中。我很喜歡用前爪上的塊狀肉做這湯。
在壹個有蓋的大鐵鍋中,用低火加溫食用橄欖油。添加圓蔥,蒜頭,牛至和茴香籽;炒大概8分鐘或直至圓蔥變松。
添加碎西紅柿,海蠣子汁,幹白葡萄酒和小辣椒片。加溫並煮沸,直至略微變稠,大概15分鐘。留意:假如妳喜愛濃壹點的湯,添加1湯勺番茄沙司。
這時,假如您想要,您可以將湯制冷並冷凍,隨後在當日晚些時候或第二天再次喝湯水。
當提前準備再次時,把湯煮沸。添加蝦,花蛤和檸檬水;讓慢火煮大概5到7分鐘,直至蝦核心不全透明並變為淡粉色。壹樣,壹旦海蠣子喪失透明色性並越來越不全透明,他們就完成了。嘗壹嘗,要是妳願意,可以放鹽和胡椒粉調料。拌入羅勒,將湯舀入大圓碗中服用。