麻辣燙火鍋材料適量
佐料
八角和香葉各適量
胡椒粉和胡椒粉適量
茴香和豆蔻適量
肉桂和丁香適量
蔥、姜適量
大蒜適量濃湯寶適量
自己做麻辣燙的步驟
麻辣燙自己的烹飪方法圖解11。調料準備好了，大料1-2，香葉3-4，花椒20-30，花椒10，茴香1，豆蔻1，肉桂65438。
麻辣燙自己修行的圖解22。麻辣燙火鍋食材壹分為二，分量各占壹半。
麻辣燙自己做菜的方法圖解33。取壹個水桶深的砂鍋，慢慢放入砂鍋的清水中，加入老母雞的濃湯，小火煮開備用。
麻辣燙自己修行的圖解44。火鍋要涼油，把火鍋食材放入油鍋融化，可以在鍋裏用鏟子切成小塊，方便融化。
麻辣燙自己修行的圖解55。將火鍋料融化後，與蔥、姜、蒜壹起放入鍋底。
麻辣燙自己修行的圖解66。加入2勺之前煮好的濃湯和雞湯，拌勻煮開。
麻辣燙自己修行的圖解77。把砂鍋的火調大，把炒鍋裏的麻辣油湯倒入砂鍋，放入所有調料。
麻辣燙自己做飯的插畫88。我用的是魚丸，串在壹起，玉米切成3塊。
麻辣燙自己的烹飪方法圖解99。將所有材料放在竹簽上備用。
麻辣燙自己的烹飪方法圖解1010。麻辣燙的熟辣湯裏，先放不太熟的東西，丸子。
麻辣燙自己的烹飪方法圖解1111。加入玉米，煮壹會兒。
麻辣燙自己的烹飪方法圖解1212。然後蘑菇和黑木耳煮7.8分鐘左右，根據具體情況盡量延長或縮短時間。
麻辣燙自己的烹飪方法圖解1313。最後，加入容易烹飪的蔬菜和豆制品。
14.煮熟後，取出竹簽即可食用。