蘑菇燉海參
材料
幹香菇20個，泡海參1條，烤豬肉350g，鮑魚罐頭1罐，姜3片，蔥1根。
工作方法
1.將幹香菇提前泡好，放入電子鍋裏，用清水蓋好。加入1湯匙蠔油，晚上文火燉至天明。
2.鮑魚切片，保留汁液。
3.用文火切厚片，取出備用。
4.加入姜片和蔥白，炒香後註入清水燒開，加入2茶匙黃酒和海參，焯水2分鐘，撈出，瀝幹，切塊。
5.用燒過的切片、1茶匙紹興酒、1茶匙白醋和蓋住燒過的鍋的水煮壹個白鍋，用小火把燒軟。
6.加入香菇、燉香菇、海參、鮑魚汁，煮10分鐘。(輕輕攪拌，以免烤豬肉變質)
7.加入鮑魚片。這個時候可以用調料。我不需要調料。夠了。)
8.用玉米粉和水使汁液變稠。
海參燉蘑菇
準備
請點菜
單擊以輸入圖片說明。
1，香菇泡；
2.姜切片，蔥切段；
3、醬油、香油、料酒、蠔油、胡椒粉。鹽少許，湯少許，澱粉壹勺；
4.雞湯。向雞肉和姜片中加入水。洋蔥煮開後，小火燉兩個小時。
5.海參切段，香菇切小塊；
6.將海參放入姜蔥水中煮壹會，瀝幹備用。[1]
海參燉蘑菇
1，油鍋燒熱，其余姜、蔥段在油鍋中煸炒；
2.倒入2湯匙料酒；
3.加入海參和香菇；
4.加入2勺湯、半勺鹽醬油、壹勺蠔油、少許香油和半勺糖，蓋上蓋子小火燉15分鐘；
5、調汁；
6、加鹽，勾芡，點綴綠菜花和南瓜絲。