粉絲蒸牡蠣如下。
大蒜切的越薄越好，沒什麽好說的。
煮粉條，我用的是豆腐店賣的壹小袋龍口粉條，放三袋，壹般就夠了。
把生蠔擺在盤子裏，然後把粉絲碼在每個殼裏。
水燒開後，放入蒸籠，蒸三分鐘，然後關火。不要開蓋，繼續燜5-8分鐘再拿出來。在每個牡蠣上撒上切碎的大蒜，然後澆上醬油(建議在每個牡蠣中放1茶匙(TS)醬油或壹勺半，然後再加壹勺。
蒸牡蠣的具體方法如下:
買新鮮的牡蠣，用洗菜刷把每個牡蠣清洗幹凈；
將蔥和蒜切碎；
鍋上火加入色拉油；
油溫3-4成熱時，放入切好的蔥和蒜，炒香；
然後加入適量的蒸魚醬油(少壹點)；
加入少量料酒；
然後放在小碗裏拿出來備用；
這時候把洗幹凈的牡蠣放進準備好的籠子裏。大火蒸5分鐘；
然後把每個牡蠣的殼打開，壹個壹個地把汁倒進去，撒上極少量的蒜末和胡椒粉。
註意事項:
熱量控制必須良好。記得3分鐘關火，余熱蒸是關鍵。如果太熱，牡蠣就不會多汁，如果不能吸到汁液，粉絲就會失敗。我用煤氣，所以我會盡快關掉它。個人認為如果用電爐的話，應該把鍋拿走，不然會太熱。既然是短時間蒸的，就不用擔心會揭開好奇心，不然也不會是因為我沒有提醒好奇的人。
記住大蒜要出鍋，這應該是廚師的常識，不用麻煩了。3。最後，油壹定要熱，才能讓生蒜聞起來香。做這個的時候要小心，沸油可不是鬧著玩的。