材料：蘿蔔5LB（最好是中國蘿蔔），粘米粉1LB，金鉤蝦米半碗（沖洗去沙後用溫水略泡，瀝幹水後切成小粒，水保留）、臘腸幾條（全部切成小粒，下多少根臘腸完全取決於您喜歡下多少肉）、蔥白若幹切成蔥花、紅棗十幾個（預先泡開）、廣東冰片糖1/3片、鹽、胡椒粉若幹、油1－2湯匙
做法：
1，先把蘿蔔洗凈，削去皮然後用姜刨刨成蘿蔔絲；把粘米粉放在另壹個幹凈幹燥的大鍋內；
2，燒熱炒鍋，不下油，把蘿蔔絲下鍋中火幹炒，見其略略出水時，下水壹碗（就下濾去沙子的泡蝦米的水好了）以及廣東冰片糖1/3片，再炒片刻然後加蓋略煮待糖片融化；
3，煮好的蘿蔔絲略為晾涼至只余5－6成熱，然後把其中1/3的蘿蔔絲連1/3的汁水舀到放粘米粉的鍋裏，邊放邊用大勺攪拌粘米粉鍋，務必令其均勻及保證不能結團，攪拌均勻後，把余下的2/3蘿蔔絲及原汁加入鍋中，繼續拌均勻；
4，燒熱炒鍋，下油，5成熱時下蝦米粒和臘腸粒，炒香，然後下蔥白炒幾下，連油帶材料倒進蘿蔔絲和粘米粉中，下鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻就成了做蘿蔔糕的糕料了；
5，把拌好的蘿蔔糕料倒入烤箱用的方形錫紙盤中，也可倒入預先用油抹過的瓷盤或不銹鋼盤中，用小刀抹平；
6，把紅棗插在抹平的蘿蔔糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“開心”“HAPPY”等代表好意與問候的字（當然，嫌麻煩的可以省略這壹步不做，^_^）
7，把放好的蘿蔔糕料隔水蒸約半小時，OK，可以吃啦！如果喜歡吃香脆味的，還可以把蒸好的蘿蔔糕切片，然後用油把兩面煎至金黃！愛吃辣的還可以沾蒜茸辣椒醬吃。