不論是火鍋店還是在家自制火鍋，壹碗能充分調動妳味蕾的蘸料是必不可少的。我們在家吃火鍋時，該如何調制火鍋蘸料呢？也有不少人認為在家調的自制蘸料不如火鍋店好吃，今天就為大家分享5種美味火鍋蘸料的調制方法，喜歡火鍋的朋友們不妨作為參考。
第壹種蘸料搭配方法：香油少許，蒜泥壹勺，蠔油，壹勺，香菜末壹勺，香蔥花壹勺，白糖3克，將這些調料，用筷子攪拌均勻即可。這種蘸料，最適合四川，重慶的老火鍋。
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第二種蘸料搭配方法：芝麻醬壹勺，辣椒油壹勺，腐乳半勺，香菜壹勺，用筷子攪拌均勻即可。這種蘸料比較適合海鮮鍋。
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第三種蘸料搭配方法：生抽壹勺，香醋壹勺，小米椒壹勺，香蔥花壹勺，香菜末壹勺，用筷子攪拌均勻即可。這種蘸料最適合清湯鍋。
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第四種蘸料搭配方法：芝麻醬壹勺，辣椒醬壹勺，香醋壹勺，生抽壹勺，香油少許，香蔥花壹勺，用筷子攪拌均勻即可。這種蘸料適合北方火鍋和涮羊肉。
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第五種蘸料搭配方法：辣椒面壹勺，花生碎壹勺，熟芝麻壹勺，鹽少許，味精少許，壹起攪拌均勻即可。這種蘸料可以說是吃貨們的最愛。最適合用來蘸嫩牛肉吃，非常的美味。
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以上就是五種火鍋蘸料的搭配方法，在家吃火鍋時，只要能以這五種蘸料為基礎調制，妳也能做出不輸火鍋店的蘸料味道。