面粉250
水125毫升
酵母2g
糖20克
餡料:
蛋黃2
唐半灣
半碗椰子
椰子卷怎麽做？
將糖溶於水中，放入酵母，攪拌，靜置5分鐘。
加到面粉裏…嗯，使勁揉，使勁扔。想做出好吃的包子，至少揉20分鐘？
關鍵是冬天頭發太麻煩？我們用電飯鍋做面條？面團裝在大碗裏？(電飯煲采用不銹鋼小板底，防止底部過熱影響面團發酵。)蓋上電飯煲的蓋子。好的，不要按烹飪鍵。註意保暖。好的，記得接好電源。大概需要半個小時才能把面團做兩倍大。好了，把手指伸進面粉裏，插進面團。不會塌，不會縮。稍微收回壹點沒問題吧？
接下來做椰子餡？拿兩個雞蛋放在碗裏？加入半碗白糖攪拌均勻(喜歡清淡的可以少加，喜歡甜的可以多加(如果有黃油可以加點黃油攪拌均勻再做下壹步，也可以加點煉乳少加糖)。加入半碗椰奶，攪拌均勻。完成了嗎？準備好保鮮袋，看圖完成以下步驟？
用搟面杖把整容整平？長度是寬度的兩倍或更多。
面團發酵是為了排出廢氣嗎？排氣的完成是什麽？用刀切開，會很光滑沒有氣泡，好嗎？筋疲力盡後取壹半面團？用保鮮膜蓋住另壹半？把面團搟得既不太薄也不太厚。0.5cm最好。
把椰奶塗在上面？修整和軋制
建模？(想知道怎麽卷，請搜索查看蔥油椒鹽卷。妳真的沒有手拍照嗎？妳可以看看洋蔥、油、鹽和胡椒粉卷。有哪些細節？)放入鍋中最後發酵？明顯變大並發亮約20-30分鐘或更長時間？根據花卷胚的發酵程度
這是我發酵30分鐘後的樣子。差不多可以蒸了。如果時間充足，可以再發5-10分鐘。
鍋上放冷水，開水後蒸10分鐘？註意關火煨5分鐘再開蓋，否則會回縮。