佐料
土豆(250克)
佐料
豌豆(200克)
玉米(100克)
胡蘿蔔(100克)
練習:
土豆洗凈蒸熟。
2冷卻後去皮,壓成泥狀。
在土豆泥中加入鮮奶油、鹽和黑胡椒。
4攪拌均勻,不要壹下子加太多鮮奶油,不然土豆泥就太爛了,沒法定型。
5.胡蘿蔔和玉米豌豆洗凈,瀝幹水分。
6鍋裏放適量橄欖油。
7加入三粒丁,翻炒片刻。
8加入適量的蠔油。
9加入適量的水燒開。
10煮沸後,加入水和澱粉勾芡。
11.好吧。
12將配料汁倒在成型的土豆泥上。
二:醋土豆絲
佐料
土豆(250克)
佐料
油(適量)
鹽(10克)
洋蔥(30克)
新鮮紅辣椒(壹個)
鮮醬油(10克)
白醋(10克)
練習:
1準備好所需食材:土豆、紅辣椒、大蔥。
土豆去皮切絲。將大蔥和紅辣椒切絲。
土豆中的澱粉用清水沖洗幹凈,浸泡5分鐘,瀝幹水分後再炒。
4個油鍋,5層熱油,炒香蔥。
5加入土豆絲大火翻炒,加些鹽。
6翻炒至九成熟,放入紅辣椒絲,倒入少許鮮醬油翻炒片刻。
將白醋倒入鍋中,攪拌均勻。
三:香噴噴的炸土豆丸子
佐料
土豆(250克)
練習:
1土豆蒸熟去皮。
將土豆搗碎,加入少許鹽和黑胡椒拌勻。準備蛋液,芝士絲,面包屑。
3份裹著奶酪的土豆泥。
4裹壹層面粉,做成丸子。
5裹蛋液。
6拍面包屑。
7.將油放入鍋中,煎至金黃色。
四:香炸薯片
佐料
土豆(1)
佐料
番茄醬(10h)
鹽(5克)
練習:
1土豆切絲,均勻分布。但不要太細。在水中浸泡3分鐘。
2鍋中放油,加熱至7層。
3煎至酥脆。基本沒有水分。提起鍋
4加入少許鹽,拌勻。蘸番茄醬吃。