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如何用土豆做特色小吃

壹:壹品土豆泥

佐料

土豆(250克)

佐料

豌豆(200克)

玉米(100克)

胡蘿蔔(100克)

練習:

土豆洗凈蒸熟。

2冷卻後去皮,壓成泥狀。

在土豆泥中加入鮮奶油、鹽和黑胡椒。

4攪拌均勻,不要壹下子加太多鮮奶油,不然土豆泥就太爛了,沒法定型。

5.胡蘿蔔和玉米豌豆洗凈,瀝幹水分。

6鍋裏放適量橄欖油。

7加入三粒丁,翻炒片刻。

8加入適量的蠔油。

9加入適量的水燒開。

10煮沸後,加入水和澱粉勾芡。

11.好吧。

12將配料汁倒在成型的土豆泥上。

二:醋土豆絲

佐料

土豆(250克)

佐料

油(適量)

鹽(10克)

洋蔥(30克)

新鮮紅辣椒(壹個)

鮮醬油(10克)

白醋(10克)

練習:

1準備好所需食材:土豆、紅辣椒、大蔥。

土豆去皮切絲。將大蔥和紅辣椒切絲。

土豆中的澱粉用清水沖洗幹凈,浸泡5分鐘,瀝幹水分後再炒。

4個油鍋,5層熱油,炒香蔥。

5加入土豆絲大火翻炒,加些鹽。

6翻炒至九成熟,放入紅辣椒絲,倒入少許鮮醬油翻炒片刻。

將白醋倒入鍋中,攪拌均勻。

三:香噴噴的炸土豆丸子

佐料

土豆(250克)

練習:

1土豆蒸熟去皮。

將土豆搗碎,加入少許鹽和黑胡椒拌勻。準備蛋液,芝士絲,面包屑。

3份裹著奶酪的土豆泥。

4裹壹層面粉,做成丸子。

5裹蛋液。

6拍面包屑。

7.將油放入鍋中,煎至金黃色。

四:香炸薯片

佐料

土豆(1)

佐料

番茄醬(10h)

鹽(5克)

練習:

1土豆切絲,均勻分布。但不要太細。在水中浸泡3分鐘。

2鍋中放油,加熱至7層。

3煎至酥脆。基本沒有水分。提起鍋

4加入少許鹽,拌勻。蘸番茄醬吃。