黃瓜炒杏鮑菇
杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔、醬油、蠔油、魚露、雞粉、精鹽。
黃瓜炒杏鮑菇
首先要準備好所有的材料，然後先將杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔洗凈切片；然後燒開壹鍋水，將杏鮑菇片和胡蘿蔔焯壹下；準備另壹碗汁:生抽、蠔油、魚露、雞粉，加水拌勻；熱鍋放少許油，先炒杏鮑菇和胡蘿蔔，再放入黃瓜翻炒，加少許鹽；將2/3的汁液倒入鍋中，與蔬菜壹起翻炒均勻；剩余的汁液加少許澱粉使之變稀，然後倒入鍋中攪拌均勻關火。最後這道美味的菜就完成了。
黃瓜炒杏鮑菇的食用功效
這個黃瓜炒杏鮑菇味道很好，對保健的熱愛也同樣優秀。首先，它可以幫助人體降低血糖。由於黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。杏鮑菇有降血脂、去脂肪、降血壓的功效，所以我們可以吃這樣的食物來保護血管健康。因此，黃瓜炒杏鮑菇還具有幫助人體降低血糖濃度的功效。同時，我們經常吃黃瓜和炒杏鮑菇，也可以幫助人們提高免疫力。黃瓜炒杏鮑菇所含的蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分，所以平時要多吃這種食物養生，對身體很有幫助。
我們可以發現黃瓜炒杏鮑菇是壹種非常好的食物。首先，這種食物非常清淡可口，吃這種食物對我們的健康也很有幫助，可以很好地補充營養，保護我們的血管健康，增強我們的身體抵抗力。不要錯過它。