但是，很多人總覺得自己做的玉米不好吃。有人知道煮玉米的時候要加壹點鹽在鍋裏煮，防止玉米吃了拉肚子。但是，煮玉米的時候，不能只加鹽。缺了它，煮出來的玉米就不香不甜了。今天給大家分享壹下玉米的正確做法。我們壹起來了解壹下吧。
雖然煮玉米的時候放鹽是正確的，但是放鹽可以幫助玉米鎖住大部分水分，讓玉米吃起來更甜，除了放鹽，我們還需要增加這壹步。這壹步是在水中放壹些小蘇打。放小蘇打後，玉米的口感會變得更軟糯，煮後也不會鹹。所以以後煮玉米的時候，記得除了鹽之外，再加壹點小蘇打，味道會很好。
將玉米放入鍋中，然後水不要超過玉米。除了加點鹽，在水裏加點小蘇打。這樣可以讓玉米味道更好。因為玉米含有豐富的煙酸，所以在煮玉米的時候，加入小蘇打可以釋放出煙酸，使其更加美味，顏色也更漂亮，但是只要放壹點點就可以了，不然吃起來會有小蘇打的味道。
另外，很多朋友在煮玉米之前，會把玉米表面的皮全部剝掉，但其實這是不對的，因為玉米的這些皮可以幫助玉米節水。如果全部剝掉，玉米的水分會流失的非常快，味道也會很幹。所以我們煮玉米的時候，要把外面的表皮留兩三塊，這樣就不會那麽老，吃起來又甜又軟。
煮玉米的時候壹定要記得用冷水在鍋裏放鹽和小蘇打，然後蓋上鍋蓋煮大概10分鐘~！