1.紅燒雞翅
材料:
*適量雞翅
*適量生姜
*適量的料酒
*適量的醬油
*適量的冰糖
*鹽量
*水量
練習:
1.雞翅洗凈，放入鍋中，加入足量的水和姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火10分鐘。
2.加入料酒、醬油、冰糖、鹽，攪拌均勻，繼續煮15分鐘。
3.關火，讓雞翅在鹵水中浸泡30分鐘，然後大火煮至鹵水汁濃稠。
2.魯鴨脖
材料:
*適量鴨脖
*適量生姜
*適量的料酒
*適量的醬油
*適量的冰糖
*鹽量
*水量
練習:
1.鴨脖洗凈，放入鍋中，加入足量的水和姜片，大火燒開後撇去浮沫，轉小火10分鐘。
2.加入料酒、醬油、冰糖、鹽，攪拌均勻，繼續煮20分鐘。
3.關火，讓鴨脖在鹵水中浸泡30分鐘，然後大火煮至鹵水汁濃稠。
3.紅燒鴨翅
材料:
*適中的鴨翅
*適量生姜
*適量的料酒
*適量的醬油
*適量的冰糖
*鹽量
*水量
練習:
1.鴨翅洗凈，放入鍋中，加入足量的水和姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火10分鐘。
2.加入料酒、醬油、冰糖、鹽，攪拌均勻，繼續煮20分鐘。
3.關火，讓鴨翅在鹵水中浸泡30分鐘，然後大火煮至鹵水汁濃稠。
這些小鍋燉菜制作非常簡單容易，可以當零食或者小吃，非常適合在家裏做。