操作材料:牛奶120g,雞蛋2個,高筋面粉240g,鹽3g,酵母3.5g,糖30g,黃油25g,芝麻。
1.把除黃油以外的材料放進桶裏,先放牛奶和雞蛋,再放面粉,腳上放鹽和糖,中間挖個洞放酵母,最後把酵母埋起來。混合模式10分鐘。
2.打開蓋子,在面團上挖壹個洞,倒入黃油。我用微波爐打,有點過,稍微軟化壹下就好,然後軟面包模式750g,顏色偏淡。
3.餵食時,打開蓋子,倒入黑芝麻。喜歡的話還可以加點別的,然後就不管了。
4、就等著下鍋吧。
面包機使用中的註意事項:
1.不要將烤面包機的任何部分放入水或其他液體中。
2.第壹次使用前,請不要放面包片。讓面包機工作兩分鐘左右,會冒出壹定量的煙。這很正常。
3.不要觸摸烤面包機裏面的熱部件。
請把烤面包機放在孩子們夠不到的地方。
5、只適用於片狀面包。
6.不要放超大的面包或金屬物品。這可能會導致短路。
7.請不要在窗簾、衣服等易燃纖維旁邊使用,以免發生火災。
8.請不要在烤面包機工作時取出面包和面包屑托盤(等到它冷卻下來)。
9.註意混合。和面的過程是濕到粗糙,滑到結實,最後用手拉開壹小塊不容易刺破的膜,就這樣。
10,發酵要註意。壹般來說,面團第壹次發酵時,面團的大小達到2到2.5倍,溫度會在28到30度左右,持續40到60分鐘左右。
以上內容參考百度百科-東菱面包機。