1，皮革；
120克高筋或中筋面粉，2克鹽，5克細糖，5克橄欖油，3克黃油(不需要，不需要的話需要加3克橄欖油)，2克幹酵母，0.5克雞蛋，70克水(也可以用20克牛奶增加口感，但要減少20克水)。
2、餡料；
鮮口蘑60克、香腸40克、六只大蝦仁50克、紅甜椒20克、綠甜椒20克、黃甜椒20克、聖女果50克、洋蔥30克、番茄醬40克、絲狀馬蘇裏拉奶酪100克、黑胡椒2克、鹽3克、橄欖油5克。
3.生產；
後上油法:首先將除黃油和橄欖油外的皮料合成面條，用手在操作臺上或面板上向前推揉，使面條揉出筋來，然後筋充滿力度，可以像嚼口香糖壹樣用雙手拉出薄膜，這樣就完成了第壹道工序。
然後用折疊法揉成面團開始基礎發酵，溫度30 ~ 40度左右，把保鮮膜放在面盆上發酵。
基本發酵比面包制作要短40分鐘。
然後手上抹點油開始再次揉面，將面團稍微放氣揉成圓形，然後用搟面杖搟開，使其比模具略大。
然後放入模具，模具是八寸圓形烤盤，普通廚具店裏都有。放之前別忘了抹薄油。烤箱150度提前預熱壹分鐘，然後關電源，溫度剛好40度左右。放入烤盤烘烤，看面團微微膨脹約10分鐘。
取出烤盤，把餡料放在面團上。記住，面團周圍要有1 cm寬的邊！
將餡料中的蘑菇和香腸切片，將蔬菜切成壹厘米左右的方形或菱形，將肉和蔬菜分開調味，滴壹滴橄欖油，撒上胡椒粉和鹽拌勻。用叉子或竹簽在面團上戳幾個洞，塗上壹層番茄醬，均勻地撒上薄薄的壹片曾馬蘇裏拉奶酪。
放入切好的蘑菇片、香腸片、蝦，撒上壹層馬蘇裏拉，在披薩邊緣1 cm左右塗上壹層蛋液。
烤箱溫度預熱到200℃，烤盤放在中間架子上烘烤65438±00分鐘，
取出來，把蔬菜撒在上面。在上面撒上剩余的馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱中層烤5分鐘。
蛋糕外圍漂亮的金黃色就可以了。