板栗1的功效與作用。益氣健脾健胃厚腸板栗是壹種富含碳水化合物的幹果，可以為身體提供更多的熱能，幫助身體的脂肪代謝，保證身體的日常需要。
栗子葛根燉雞湯如下:
1，將雞洗凈切塊，放入淘米水中浸泡十幾分鐘。這樣壹來可以去除豬皮上的腥味，二來可以把雞胸肉做得越來越嫩，然後和豬展肉壹起洗幹凈備用；
2.將栗子放入沸水中煮5分鐘，去殼保留外皮，將大棗、枸杞子洗凈，用冷水浸泡後待用，再煮開；
3.把雞、栗子、葛根、姜片壹起放在爐子上，打火煮開，把雞的腥味去掉，清洗幹凈，會使湯清澈不渾濁，鮮美無味。解決後的雞肉要迅速撈起，放在冷水下清洗幹凈。壹方面可以在煮的時候洗掉壹些附著在雞肉上的白色泡沫，另壹方面可以讓老母雞湯在整個煮的過程中不容易腐爛，保持皮和肉的壹致性。
4.將適當的冷水引入砂鍋中，壹次性加滿。不要中途隨便加水。滋補湯煮至熔點後，將上述食物放入鍋中，蓋上鍋蓋。再次達到熔點時，換成小火煲30分鐘，再換成慢火煲2小時。慢火轉完之後，就不用隨意掀蓋了。喘不過氣來？湯失去了原生態。
5.最後加鹽調味即可食用。
栗子葛根湯配雞湯，味道鮮美，營養豐富，但不宜壹次喝太多。飲酒過量可能會導致消化不良。