很多人平時都有追劇的習慣，而且追劇的時候也喜歡吃各種零食，長此以往，這也是壹筆不小的開支，還不如自己動手做壹些零食，既好吃又省錢，而且還非常健康。
芋頭香糯餅在南方挺常見的，相信很多南方的小夥伴都吃過，北方的小夥伴很少吃到這種東西，但是它的口感我說壹下妳應該會會非常清楚了，它的口感非常接近北方的炸油糕，兩者都是非常軟弱，但是味道是完全不同的，我這裏只是說的口感方面。芋頭香烙餅不僅口感好，而且很健康，很營養。下面我教大家如何做芋頭香糯餅。
第壹步、先做芋頭泥。芋頭泥非常好做，只需要把芋頭清洗幹凈，放到高壓鍋裏蒸熟，然後再碾碎成泥就可以了。
第2步，把糯米粉加入到芋頭泥裏，充分揉勻，多揉壹會兒，把裏面的空氣都擠出來，這樣吃的時候會更加緊實，更加有嚼勁，也更加美味。這個時候是可以放白糖的，喜歡吃甜食的，可以多放壹些白糖，如果只是喜歡吃原味，可以不放糖，不放糖的，其實也挺好吃的，我本人平時也不喜歡吃糖，所以我做的時候也沒有放白糖。然後把糯米粉和芋頭泥揉成小面團，醒上20分鐘左右。
第3步，把醒好的小面團掏空，放入自己喜歡吃的餡料，妳可以放壹些幹果葡萄幹，也可以放各種豆沙餡，比如說紅豆沙或者綠豆沙。然後再把口封住，壓扁就行了，畢竟是做給自己吃的，外觀上不用太好看，只要不露餡就可以了。
第4步、起鍋燒油，油可以稍微多放壹些，畢竟煎炸的時間還是比較久的，油熱之後把這些小面餅放到鍋裏進行煎炸，炸到兩面金黃大概10分鐘左右就可以了，炸的時候可以開中火或者小火，盡量不要用大火，容易導致油溫過高。
最後壹步就是裝盤、享用！