關於孕婦不能吃玉米的說法,聽到過不止壹回了。當然不是指所有玉米,而是指的水果玉米和糯玉米。原因是這兩種玉米要麽甜,要麽碳水化合物含量太高,有可能會誘發妊娠期糖尿病。對這種說法,福爸表示哭笑不得,這真的就是壹些半吊子營養師的壹知半解啊!
很多孕媽媽因為緊張肚子裏的寶寶,因而對平常吃東西都是小心翼翼的。昨天堂妹就給我微信語音留言說:“堂姐,我平常壹直都很喜歡吃玉米的,懷孕期間的孕婦能吃玉米嗎?”
玉米只是壹種食物,也可以說是有利於人體健康的食物,懷孕期間的孕媽媽當然可以吃玉米啦。我懷孕的時候就特別喜歡吃玉米,有時候早餐就蒸兩根玉米來啃,有時候煲湯放壹根玉米提味,有時候還把它烤來吃,感覺特別香。就連現在和朋友出去逛街,也喜歡買幾根熟的東北玉米回來吃呢。
玉米屬於粗糧,而孕婦吃粗糧是有很大好處的。玉米中含有膳食纖維,它是能夠幫助胃腸蠕動,便於排便和緩解便秘的;玉米中還含有各種維生素,它能通過媽媽的消化吸收進入胎兒體內,促進寶寶的健康發育;玉米中還含有優質蛋白質,能為準媽媽提供壹天的能量需求。
玉米的吃法也是很多的,大家可以根據自己喜好來烹飪,想怎麽吃就怎麽吃。但是我建議還是水煮玉米比較好,煮的時候留兩片最裏面的葉子,能最大程度保存了玉米的營養成分,且原汁原味特香甜,煮出來的玉米粒也比較鮮嫩。
平時我們在家裏煲湯的時候也可以用玉米、胡蘿蔔、山藥等和排骨壹起煲湯,或者和雞壹起煲湯也可以。這樣煲出來的湯營養豐富,味道鮮美;煮粥的時候也可以用玉米粒壹起煮,甚至還可以加工成玉米餅、玉米汁來吃呢!