果凍好吃又滿足。自己做的話，吃起來最放心，壹點都不難。這幾天看了很多做果凍的教程，各種做法真的讓人眼花繚亂。
今天Lolo就教大家壹個果凍的通用方法，簡單快速，新手也可以壹次成功。不僅僅是芒果，火龍果，西瓜，草莓，牛奶等水果，都可以用這個方法，準備好食材，按照步驟簡單攪拌，細膩涼爽，軟嫩。絕對比妳買的果凍好吃放心，1分鐘就能輕松學會。
所需食材及配料:純牛奶250g，水果丁200g，吉利丁2片(10g)，糖30g。
實踐和步驟:
1.準備兩片吉利丁片(10g)，放入小碗中，然後倒入適量冷水。水量不能超過明膠片劑。吉利丁片放壹邊，浸泡10分鐘。
2.將250克純牛奶和30克白糖倒入無水無油的鍋中，開小火邊加熱邊慢慢攪拌，待白糖完全溶解在牛奶中後關火。
註意:每250g牛奶，10g的吉利丁片最合適，太少吉利丁片不易凝固，太多吉利丁片太Q彈。
3.將煮好的牛奶倒入容器中，冷卻至溫熱不燙手，然後加入軟明膠片，用筷子攪拌均勻，倒入喜歡的水果丁，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時左右。果凍定型後，取出模具切成塊，我們的果凍就可以吃了！
如果妳想吃果凍，妳必須出去買。在家做吧。好吃又放心，壹點也不難。了解如何制作這種通用果凍。可以用火龍果、西瓜、草莓、牛奶等水果來做。又軟又嫩又滑，又軟又嫩。肯定比外面買的果凍好吃。
提示:1。吉利丁片是壹種天然凝固劑，是從動物骨骼中提取的膠體。它不僅無害，而且很有營養。可以放心使用。
2.明膠片劑的最佳操作溫度為50度左右。如果溫度過高，明膠片劑的固化效果會大大降低。所以要等牛奶溫度降下來再加。這也是很多人做果凍時果凍不容易凝固的原因。大家壹定要註意。
3、可以用壹半牛奶壹半果汁做分層果凍，好看又好吃！