助理酒保
(1)從事相關工作，經過培訓達到規定學時。
酒保
(1)從事相關工作2年以上，經過培訓達到規定學時。
②取得助理調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。
(3)具有初中以上文化程度，從事相關工作1年以上，並經過培訓達到規定學時。
(4)具有高中以上文化程度，經過培訓達到規定學時。
高級調酒師
(1)從事相關工作3年以上，經過培訓達到規定學時。
②取得調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。
(3)具有高中以上文化程度，從事相關工作2年以上，經過培訓達到規定學時。
(4)具有大專以上學歷，經過培訓達到規定學時。
年滿25周歲以上者，可通過參加相關等級培訓，取得相關資格證書(進修生也是如此)。
調酒師、技術員或高級技術員
從事本行業10-15年以上或在本行業有突出貢獻的技師、高級技師均可批準。
中國勞動和社會保障部國家職業資格考試:調酒師國務院於2016年2月取消了本次職業資格考試，無法再次參加考試。
調酒師資格認證分為初級調酒師(專業5級)、中級調酒師(專業4級)、高級調酒師(專業3級)、技師調酒師(專業2級)、高級技師調酒師(專業1)五個等級。
調酒師的工作離不開酒，對酒的掌握直接決定了工作的開展。作為調酒師，要掌握各種酒的產地、物理特征、口感特征、生產工藝、產品名稱、飲用方法，並能辨別酒的品質和年份。
另外，客人需要不同的甜點，需要搭配什麽樣的酒，酒保需要給出合理的推薦。最後，因為雞尾酒都是由壹種基酒配以不同的輔料組成，葡萄酒和不同的輔料會產生什麽樣的物理化學效應，產生什麽樣的口感差異，這是調酒師創造新酒的基礎。
百度百科-調酒師