幹酪餅
1.蛋糕專用面粉40g雞蛋4個/糖60g ~ 80g白醋/檸檬汁少許牛奶60ml芝士片80g食用油。
2.將蛋黃和蛋白完全分開。容器應該幹燥。請把蛋黃分開。
3.用篩子過濾50克面粉,在蛋黃中加入40毫升牛奶,加入適量的糖(約50克)混合均勻。
4.在80克奶酪片和20毫升牛奶中加入食用油/黃油,用微波爐加熱或奇數蒸,使奶酪完全融化。加入蛋黃粉漿,攪拌均勻。在蛋清中加入白色泡沫或肉汁,用叩診器蘸取圖案使其起泡,如果被泡沫擊中,可以立起來。之後加入活性糖,在糖化泡沫酒裏與蛋清混合,放入蛋黃粉中3-4次,上下左右翻炒,攪拌均勻。不要像炒白菜壹樣炒,不會均勻的。
5.將電飯鍋洗凈,用幹布擦幹,加入黃油或食用油預熱2分鐘。把油均勻地擦在電飯鍋上,防止粘鍋。將粉末倒入電飯鍋,蓋上蓋子,打開電飯鍋5分鐘,保溫20分鐘,再打開2分鐘,最後保溫20分鐘左右即可造林。
五香牛肉
1.將牛筋洗凈,放入電飯鍋中,加入清水,不要超過跟腱,加入鹽、老闕和所有調料。按烹飪按鈕循環3-4次。用筷子很容易戳到牛肉,說明已經快熟了。
2.煮好後可以繼續用鹽水浸泡,充分調味,取出後放入冰箱冷藏壹夜。第二天早上拿出來就切片了。
這些懶人食品味道獨特,制作簡單,營養價值提高。辛苦了壹天,短短幾分鐘就能吃到壹頓美味的晚餐,是壹件好事。