1，材料:蛇肉、雞肉、枸杞子、料酒、鹽、姜、楓鬥、紅棗、黃芪、西洋參:適量。
2、蛇肉、雞肉清洗幹凈，然後切塊備用。
3.將適量的水和料酒倒入鍋中，將雞肉焯壹下，然後撈出沖洗幹凈。
4、鍋裏倒水，加入料酒，姜，把蛇肉放進去，煮開泡沫，然後拿出來在水裏洗幹凈。
5.將所有材料放入砂鍋中，然後加入適量的水。
6.蓋上鍋蓋，燒開，小火燉1.5小時。
蛇肉富含維生素A、維生素B、脂肪、蛋白質、糖、鈣、磷等營養成分。蛇油富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。蛇肉含有壹些我們人體活動所必需的氨基酸。其中，其富含的谷氨酸能有效增強我們腦細胞的活力，天冬氨酸能讓我們快速消除疲勞。對於壹些腦力勞動者來說，經常吃蛇肉是非常好的。
雞肉的營養價值:
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.與牛肉、豬肉相比，雞肉的脂質物質中含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。