泡椒鳳爪相對於100g含143卡路裏的瘦豬肉和119卡路裏的米飯，屬於高熱量食物，但相對於薯條、奶油蛋糕等高熱量食物，泡椒鳳爪熱量較低，所以偶爾吃泡椒鳳爪並不會發胖，而是長期大量食用。
2吃泡椒鳳爪會胖嗎？泡椒鳳爪是很多人最喜歡的食物之壹。適量吃泡椒鳳爪不僅不會發胖，它所含的膠原蛋白加上少量的辛辣食物也能讓妳看起來很美，但是多吃對身體不好。
雞爪脂肪含量很低，但是從化學角度來說，含有很多漂白物質，大部分都是強氧化性的。長期食用會削弱肺功能，損傷組織。對於患有哮喘、肺氣腫、慢性支氣管炎的人，危害更明顯，不建議長期食用。
泡椒鳳爪有哪些危害？
1，亞硝酸鹽有害健康。泡椒鳳爪是壹種腌制食品。眾所周知，腌制的食物不宜多吃，因為其中含有亞硝酸鹽，對身體有害，會致癌。所以要盡量少吃泡椒鳳爪之類的腌制食物。
2.添加防腐劑。市面上賣的泡椒鳳爪都含有防腐劑，保證長期存放不變質，但是經常吃會對身體有害。
3.添加漂白物質。我們看到很多泡椒鳳爪都是白色的。其實有些是不正常的，只是黑心商家用強氧化性物質漂白，會損害我們的肺功能和腎功能，對身體有害。
泡椒鳳爪怎麽選
1，看顏色。
泡椒鳳爪用雙氧水泡過，很白，不自然的白。正常泡椒鳳爪應該是微黃色的。如果顏色太白，就不要買。
2.摸摸質地。
甲醛處理過的泡椒鳳爪質地比較脆，剝下來會發現很薄。這種泡椒鳳爪是用甲醛泡的。正常的泡椒鳳爪應該有些韌，不會那麽容易被撕掉。