1.設備寬度
旋轉火鍋設備的寬度為55cm，而旋轉壽司設備的寬度為45cm。隨便拿個尺子量量寬度，或者看看荷葉。旋轉火鍋設備的荷葉是18-20，很容易識別。
2.檢查馬達
看了第壹步，可以確認是旋轉火鍋器。接下來，我們來看看設備的核心部件——電機。正規旋轉火鍋設備商家終身維護電機，壹般選擇進口電機。看電機的銘牌就知道是不是進口的。大家壹定要認準進口品牌，避免後期運營不穩定。
3.機身的不銹鋼厚度
正規廠家提供優質的旋轉火鍋設備，鍋體不銹鋼為304不銹鋼，厚度可達1.5mm，部分商家會使用202不銹鋼。鑒別方法:用力按壓身體部位，標準304不好壓，202可以輕松壓。
4.機體焊接件的加工
旋轉火鍋機體的焊接點尤為重要。焊接不好，表面會不光滑，焊接點不處理，也會影響美觀和傳動性能。這主要是小心轉動火鍋，觀察焊接接頭。很容易看出怎麽處理。
5.鏈條檢測
鏈條分為鏈片和傳送帶。尼龍材料在市場上被廣泛使用。妳可以通過顏色來判斷尼龍材料的質量。純白鏈更好。如果它們有斑點或發黃，這意味著這些鏈條不是正品。
6.配件的優缺點
目前臺面主要采用防雙特板，不怕燙，易清洗，性能穩定。提醒大家，最好不要選擇木質臺面，不會長久。購買電磁爐時，也要註意選擇純銅而不是鋁。
7.售後服務
售後服務尤為重要，還有後續的增值服務。商家是否提供底料和浸塑技術？對於這些增值服務，如果想讓商家拿出證據或者親自品底料，最好去實體店品底料。