蓮藕性寒,有清熱解暑的功效。多吃蓮藕有促進消化的作用,有效促進腸道蠕動,有效改善食欲不振、食欲不振。
蓮藕含有大量的營養物質,富含鐵、鈣等元素,還富含高植物蛋白,能有效提高人體免疫力,長期食用有益健康。
缺點:
凡事都要有個度,太多不好,太少不好,講究個中度。以飲食為例,壹種食物也有它的最佳食用度。有些適合少吃,但吃多了會帶來不良反應。當量變到壹定程度,就會引起質變,可能對身體有益。吃太多食物對身體有害。
擴展數據:
吃飯時要註意以下禁忌:
1,脾虛胃寒的人,容易腹瀉的人不宜吃生藕,生藕性寒,生冷涼拌難以消化,有礙脾胃,宜吃熟藕。
2、黑色、有臭味的蓮藕不宜食用。要選擇皮黃褐、肉厚白的蓮藕,註意無傷、無腐、無銹斑,無縮水、變色。
3、蓮藕最好不要生吃。有些蓮藕寄生有姜葉蟲,容易引起姜葉蟲。人食用生蓮藕帶囊蚴時,囊蚴會在小腸內發育成成蟲,成蟲附著在腸粘膜上,引起腸損傷和潰瘍、腹痛、腹瀉、消化不良,兒童還會出現面部水腫、發育遲緩、智力低下。
4、煮蓮藕時避免用鐵器,以免煮的時候蓮藕變黑。
5.切好的蓮藕不宜直接存放。未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周,但是蓮藕切開的部分容易變黑腐爛,所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋,冷藏壹周左右。
6.黃豆和蓮藕不宜同食。
大豆含鐵豐富,不能和含纖維素多的蓮藕壹起吃,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
人民網-蓮藕有那麽多好處,但是這種人不建議吃。
人民網-蓮藕怎麽吃吃蓮藕最健康要註意以下禁忌。